Bali Bar & Restaurant è un locale di Roma a Trastevere conosciuto solitamente come cocktail-bar per passare serate rilassanti in perfetto stile orientale.
Con grande sorpresa abbiamo scoperto che Bali, situato nel cuore di Trastevere, è anche un Ristorante di cucina indonesiana tradizionale, unico a Roma!
Immergetevi in un’atmosfera rilassante e dal sapore sognante tipico delle terre orientali; per arrivare nella sala Ristorante passerete attraverso le due sale del cocktail-bar (di cui una riservata ai fumatori e dotata di WI FI!) e piccoli corridoi caratteristici che contribuiscono ancora di più a farvi sentire parte di una tipica città indonesiana.?
La sala Ristorante di Bali è arredata con mobili di legno intarsiato proveniente dalla’Indonesia; lanterne colorate di epoca coloniale che pendono dal soffitto, cuscini e divani bassi dai colori caldi ed una musica tipica, creano un ambiente intimo, confortevole ed esotico.
Il Menù di Bali comprende specialità sud-est asiatiche originarie dell’Indonesia, del Vietnam e della Thailandia.
Il Menù principale è quello indonesiano (sia alla carta che a degustazione) tra cui troviamo la specialità della casa il “nasi campur”, piatto nazionale presentato in un ‘unica grande portata composta da riso saltato in padella con salsa di soya, accompagnato da tante tipiche delizie (frittelle di mais, involtini primavera Indonesiani con verdure, spiedini di carne marinata e grigliata con salsa di arachidi profumata con foglie di kaffir lime e altre specialità).
Come secondi, sicuramente da provare è il Satè di pollo o maiale, composto da carne alla griglia marinata con la salsa di soya indonesiana.
Il secondo Menù è quello tipico della cucina vietnamita/thailandese, molto delicato e diverso dall’indonesiano soprattutto per la scelta delle materie prime. Tra i piatti da provare consigliamo sicuramente il “ Tom yam Gung” la zuppa più rappresentativa della cucina thailandese, composta da brodo agro piccante con gamberi e funghi e la specialità vietnamita il “filetto di orata con funghi Shitale al vapore”… davvero buona!
Tutte le salse (preparate a mano dallo Chef) sono portate a parte per lasciare i clienti liberi di provarle nella quantità che preferisce, senza dover obbligatoriamente mangiare piccante come vuole spesso la tradizione asiatica.
Molto divertente è la scelta del Tea con il quale potrete accompagnare il pasto; il Ristorante Bali dispone di ben 60 diverse tipologie di tea tra cui trovare quello più adatto a ciò che avete ordinato. Il personale, gentile e preparato, vi aiuterà nella scelta migliore. Per gli altri, un buon assortimento di vini italiani.
Nel cuore di Trastevere, Bali è un Ristorante speciale, per passare una serata in completo relax e lontana dalla routine; adatto sia per la cena che per il dopocena.
INFO BALI BAR&RESTAURANT:
Ristorante
Via del Mattonato, 29 - Roma
Prenotazioni TEL: 06.5896089
Fumatori: no
Tavoli all'aperto: no
MANGIAROMA CONSIGLIA:
- Antipasto misto Indonesiano
- Pasta all’uovo Indonesiana con verdure, pollo, gamberetti, salsa di soya Indonesiana
- Filletto d’orata con funghi shitake al profumo di zenzero accompagnato da riso in bianco e cracker di gamberi
- Semifreddo alla Papaya Etichette: Cucina Etnica, Prezzo Medio, Zona Trastevere
