aperitivo roma prati

Bolle: il nuovo aperitivo a Roma Prati


Dall’esperienza di famiglia di tre giovani fratelli nel campo della ristorazione (Zig ex Zi Gaetana), nasce Bolle: cicchetteria di quartiere a Roma Prati!

Un concept divertente, figlio dei nostri tempi, in cui l’Aperitivo ritrova la voglia di accompagnare a un buon cocktail o ad una bollicina di qualità, assaggi della cucina italiana, sia freddi che caldi.

Dal menù si possono scegliere piatti dell’antipasto al dolce sia in versione “normale” che cicchetto (formato piccolo), così i più curiosi potranno fare un percorso degustativo a tutto tondo.

Il locale si trova in Piazzale degli Eroi angolo con circonvallazione Trionfale, dispone di pochi posti all’interno e più sedute nel dehor esterno che in inverno sarà adeguatamente allestito. Lo stile di Bolle è studiato dall’Architetto Marco Matteucci che ha creato un gioco di specchi e forme geometriche che fanno da cornice ad un bellissimo bancone in ferro battuto realizzato artigianalmente.

I cocktail sono sapientemente realizzati da barman esperti che propongono una drink list di ever green e di special tutti da provare!

Ma Bolle non è solo aperitivo ma è aperto dalla mattina con colazioni con prodotti da forno di produzione propria (pancake, crostate, muffin, biscotterie secca e ciambelloni) e cornetti caldi ogni mattina. Vasta la scelta anche del salato per colazione o per pranzo: dal club sandwich all’avocado toast, ma alle uova strapazzate e bacon, passando per i bagel. “Il pane dei toast è fatto in casa e utilizziamo le uova bio di Peppeovo, prodotte da galline livornesi allevate a terra” precisa Guglielmo, il più piccolo dei tre fratelli.

Un locale da frequentare dalla mattina alla sera, gestito da ragazzi professionali, simpatici e che portano una ventata di novità nel panorama gastronomico di Prati!

Piazzale degli Eroi, 19 Roma
ORARI: dal lunedì al giovedì aperti dalle 7:30 alle 00:30, venerdì e sabato 7:30 -2:00. La domenica 9:30

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