Ristoranti a Roma: Sicilia in Bocca: il gusto e le tradizioni della "Terra del Sole" a Roma

RISTORANTI A ROMA domenica 11 febbraio 2007

Sicilia in Bocca: il gusto e le tradizioni della "Terra del Sole" a Roma

Mangiaroma ha inviato a commentare la cucina di "Sicilia in bocca" una membra del suo staff, siciliana di origine, per potervi offrire un commento da chi della cucina della "terra del sole" se ne intende!

Sicilia in bocca, ristorante - trattoria con duplice sede (una sulla via Flaminia, l'altra in zona Prati), offre piatti tipici della tradizione culinaria siciliana con prevalenza di ricette palermitane. Tra gli antipasti figurano: caponata di melanzane, primosale caldo all'acciuga, panelle di farina di ceci (che a nostro avviso vengono tagliate troppo spesse e mancano di finocchietto). Tra i primi, svariati piatti da tutta la sicilia riportano fedelmente il sapore delle antiche ricette tramandate di generazione in generazione, tra le quali consigliamo l'inimitabile "paista c'anjuova" palermitana ovvero la pasta con le sarde, la pasta alla norma ed anche il delicatissimo risotto ai profumi di Sicilia (invenzione creativa dello chef). Sicilia in bocca ogni giorno � fornitissima di pesce fresco di prima qualit� che viene cucinato espresso in maniera impeccabile. Il ristorante offre anche una fornitissima lista di vini da veri intenditori (consigliamo il Casalj - Rapital�) e fantastiche grappe, vini liquorosi e amari da bere per accompagnare i fantastici dolci come la torta ricotta e pere, la pasta alle mandorle e la cassata siciliana (buonissima ma sempre diversa dall'originale palermitana!). Il servizio � ottimo ed il locale � arredato in stile tipicamente siciliano (quartare, mattonelle dipinte a mano, stampe di pupi siciliani, quadri che ritraggono la vucciria, teste di moro).

INFO SICILIA IN BOCCA FLAMINIA:
Ristorante - Trattoria siciliana
Via Flaminia 390 - Roma
Prenotazioni TEL: 06.324 0187 - FAX: 06.3207745
Fumatori: no

Tavoli all'aperto: no

INFO SICILIA IN BOCCA PRATI:
Ristorante - Trattoria siciliana
Via E. Fa� di Bruno 26 - Roma
Prenotazioni TEL: 06.37358400 - FAX: 06.37300380

Fumatori: no

Tavoli all'aperto: si (periodo estivo)

MANGIAROMA CONSIGLIA:
- Pasta con le sarde (sarde, finocchietto, pinoli, pangrattato e uvetta)
- Fusilli dei Monti Peloritani (Vongole veraci, funghi porcini, aglio e prezzemolo)
- Grigliata mista di pesce (Gamberoni, calamari ripieni, involtini di pesce spada, scampi, sarde alla beccafico, orata o spigola alla griglia)

Etichette: Cucina Tradizionale, Prezzo-Alto, Ristorante all'aperto, Zona Prati, Zona Roma Nord

10 Commenti:

Lucia ha detto...: Sono siciliana, vivo a Roma e ovviamente sono andata a mangiare da Sicilia in bocca. Penso che il cibo sia di ottima qualit� ma le panelle non sono buone come le originali! Voi che ne pensate?
Fra ha detto...: Io ho provato le panelle di mondoarancina e devo dire che sono proprio un'altra cosa!!! Il gusto � diverso!
Marcolino ha detto...: io non saprei, le panelle mi sembrano passare in secondo piano visto l'ottimo pesce che ti propongono! Comunque una cena molto molto buona anche se un po' caro, ma si sa, il pesce costa a roma!
Roberto ha detto...: io, a dire il vero, ci ho mangiato diverse volte e non l'ho trovato per nulla caro anzi... la qualit� � stata sempre ottima. il personale forse potrebbe essere un po' pi� attento alla clientela... ma ogni volta ho trovato persone diverse per cui forse non fanno in tempo a "formarsi"... nel complesso ci torno volentieri..
Anonimo ha detto...: sono di origine siciliana, nonch� un ottima forchetta, posso asserire con molta disinvoltura di aver mangiato la migliore spigola alla messinese fino ad oggi, il costo � nella media proporzionato alla qualit�. J.M.
Messinese a Roma ha detto...: Ho scoperto questo ristorante grazie a mangiaroma. Il pesce � sempre fresco. Ormai ci vado spesso ed � diventato il mio ristorante preferito. Le panelle sono eccezzzzzionaliiii! Di solito mangiando e bevendo bene spendo circa 50 euro a persona (in due). Non mi sembra il locale pi� caro di Roma, anzi. Io consiglio a tutti la spigola alla palermitana. Ciao!
Anonimo ha detto...: ottimo!!!! qualit� idem...ambiente idem.....prezzo contenuto rispetto al contesto: qualit�, ambiente e zona(Prati)....
consiglio: pasta con le sarde, antipasto misto di pesce( baccal� squisito!!), involtino di pesce spada meravigliosi!!!!
unica nota dolente: cannolo troppo caro...ma buono
Anonimo ha detto...: ottimo consigliatissimo!
I gestori essendo siciliani hanno il sangue della trinacria, le loro pietanze sono ottime!
Anonimo ha detto...: ottimo il risotto ai frutti di mare, il polpo lesso niente di che, ottimi dolci. Il prezzo � contenuto, il servizio non troppo attento. Complessivamente un ristorante da consigliare.
Angela ha detto...: Ho mangiato piu' volte nel ristorante Siciliainbocca e devo dire che ogni volta � una piacevolissima sorpresa gustare i piatti che ricordano la Sicilia.
I primi piatti sono fantastici, il pesce � cotto alla perfezione, la caponata � sublime.
Lo consiglio a tutti � assolutamente da provare!